Amanida de seitons amb vinagre

L'amanida de seitons en vinagre és una fresca i saborosa opció per gaudir dels deliciosos seitons marinats. Combina els seitons amb una selecció de vegetals frescos, com ara tomàquet, ceba i pebrot, tot amanit amb un toc d'oli d'oliva verge extra i vinagre. És una explosió de sabor mediterrani a cada mos.

Ingredients:
· Seitons en vinagre
· Enciam
· Tomàquets cherry
· Olives negres
· Ceba morada
· Oli d'oliva verge extra
· Vinagre de Xerès
· Sal i pebre al gust

Preparació:
1. Renteu i talleu l'enciam a trossos petits.
2. Talla els tomàquets cherry per la meitat i pica la ceba morada a rodanxes fines.
3. En un bol gran, barreja l'enciam, els tomàquets cherry, les olives negres i la ceba morada.
4. Afegeix els seitons amb vinagre sobre l'amanida.
5. Amaniu l'amanida amb oli d'oliva verge extra, vinagre de Xerès, sal i pebre al gust.
6. Barreja bé i serveix.